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Biscotti alle arachidi

dicembre 11, 2010 By: moky Category: Biscotti

http://giardino-piante-fiori.lacasagiusta.it/wp-content/img/Arachidi.jpg

 

INGREDIENTI

100gr. di burro

1 uovo

100gr. di zucchero

2 cucchiai di crema di arachidi in vasetto

175gr. di farina

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

100gr. di arachidi tostate

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PROCEDIMENTO

  • Fate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero e lasciate anche l’uovo a temperatura ambiente.
  • Accendete il forno a 18o gradi e coprite di carta da forno due teglie per biscotti.
  • Versate il burro morbido e lo zucchero in una ciotola e lavorateli a crema con il frullino elettrico. Incorporate l’uovo e la crema di arachidi, quindi la farina, il lievito e le arachidi tostate, mescolate rapidamente.
  • Prelevate il composto con due cucchiaini e distribuitelo a mucchietti ben distanziati sulle teglie. Collocate le teglie sul ripiano centrale del forno e cuocete i biscotti per 15-18 minuti (se avete il forno ventilato potete cuocere contemporaneamente le due teglie di biscotti).
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