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Marmellata di arance

ottobre 05, 2010 By: moky Category: Marmell. ,Confett. e Gelatine

INGREDIENTI

800gr. di arance

1kg. di zucchero

1 limone

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PROCEDIMENTO

  • Sbucciate la meta’ delle arance. Mettete le bucce nella pentola, coprite di acqua. Mettete il coperchio e cuocete 15 minuti. Passate questo sugo e tenetelo in riserva.
  • Affettate molto fine la polpa delle arance, sbucciate delle arance intere (buccia e polpa). Affettate il limone. Aggiungete le arance al sugo e pesate.
  • Versateci lo stesso peso di zucchero sulla frutta e lasciate riposare una notte. Il giorno dopo mettete tutto nella pentola, mescolate bene e cuocete, senza coperchio, per circa 30 minuti.
  • Versate nei vasetti e coprite subito con la pellicola trasparente.
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