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Un mondo dolce dolce
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Marmellata di mele e prugne

ottobre 05, 2010 By: moky Category: Marmell. ,Confett. e Gelatine

INGREDIENTI

500gr. di mele

500gr. di prugne mature

300gr. di zucchero

1 scorza di limone

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PROCEDIMENTO

  • Sbucciate e tagliate a piccoli pezzi la frutta e mettetela a macerare nello zucchero per almeno 12 ore, ricordandovi di mescolare ogni tanto.
  • Trascorso questo tempo, versate il tutto in una pentola bassa, aggiungete la scorza del limone tagliata a pezzettini e lasciate cuocere senza coperchio a fuoco molto basso per circa 2 ore.
  • Fate raffreddare la marmellata prima di versarla nei vasetti.
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Marmellata di prugne nere

ottobre 05, 2010 By: moky Category: Marmell. ,Confett. e Gelatine

INGREDIENTI

2kg. di prugne

1,5kg.   di zucchero

1 limone

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PROCEDIMENTO

  • Lavate le prugne e dividetele a meta’. Mettetele nella pentola con il succo di limone e con pezzetti di buccia. Aggiungete lo zucchero e cuocete a fuoco bassissimo per 40 minuti.
  • Mettete nei vasetti e coprite con la pellicola.
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